Il laboratorio di cucina consente alla FAIC di supportare i nostri clienti laddove logistica, tempi, circostanze non permettano la lavorazione in loco delle materie prime. Tutte le preparazioni, accuratamente controllate in tutte le fasi di lavorazione, sono concordate con il cliente e personalizzate su richiesta, proprio per assicurare la massima soddisfazione dei nostri committenti.
Perché il nostro buongiorno è soprattutto un buon appetito!
| Cibi a cotture lente sottovuoto Piatti pronti: dagli antipasti ai contorni. |
Il laboratorio gastronomico, supportato dai reparti interni per la lavorazione e valorizzazione della carne, del pesce e per la produzione di pasta fresca, è in grado di realizzare pietanze pronte da gustare, porzionate o da porzionare, sfruttando anche materie prime appena lavorate. L’ordinazione possibile in qualsiasi momento della giornata e la consegna, possibile anche più volte nella stessa giornata, permettono di ricevere i cibi sempre caldi e fragranti. Le nostre lavorazioni più apprezzate: lasagne con ragù, con carciofi, salsiccia e funghi, parmigiana classica e parmigiana di zucchine, fritture varie (supplì, crocchette, fiori di zucca, pesce, crostacei, verdure), insalate di ogni genere, riso venere con surimi, insalate di riso, cous cous alle verdure, cous cous ai gamberi, insalata di mare, polpo con patate, pasta e fagioli, pasta all’amatriciana, pasta al pesto, gnocchi gratinati, con speak e provola, al ragù classico, ragù di cinghiale o gorgonzola, trofie radicchio e noci, paccheri pachino e spigola cannelloni di carne, pasta zucchine e gamberi, pasta all’arrabbiata, pasta al tonno, pasta alla norcina, pasta speck e zucchine, pasta cozze e vongole, pasta alla boscaiola, pasta alici e bottarga, scaloppine al limone, polpette di pesce, cotolette di pollo, spezzatino con patate, spada in guazzetto, polpette di vitella fritte, baccalà in umido, pollo con peperoni, arista all’arancia, rollè con castagne e macinato di suino, polpette di pesce, sovra cosce di pollo ripiene, verdure grigliate e /o cotte al vapore e/o saltate, pesce marinato. Il laboratorio inoltre confeziona panini e pizze ripiene e assortite pronte da cucinare o già cotte.
Contatti
N° 840848017
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