Macelleria e lavorazione carne

Nel laboratorio di macellazione, lavorazione e valorizzazione della carne passano ogni giorno carne bovina, suina, ovina, pollame, cacciagione, halal/kosher. La carne, prevalentemente di produzione italiana, ma anche Danish Crown,  Carne Irlandese ed Argentina, viene lavorata e valorizzata in atmosfera protetta e da personale autorizzato e con specifiche competenze.